Curierul Zilei - Festinul pascal vă poate băga în spital!
PRIMA PAGINA arrow RUBRICI arrow Social - Economic arrow Festinul pascal vă poate băga în spital!
 Publicitate pdf
Festinul pascal vă poate băga în spital!
(0 voturi)
Wednesday, 08 April 2015

Dr Adrian Tase vă recomandă ca, după post, să nu faceţi excese

Festinul pascal vă poate băga în spital!

 

 Sîntem în Săptămîna Mare, apogeul postului pascal. Trăim momente de recu­legere, de împăcare sufle­tească. Evident că fiecare credincios posteşte după puterile sale. Vrem totuşi să atragem atenţia asu­pra unor excese. Cardio­logul Adrian Tase atrage atenţia asupra exceselor din perioada sărbătorilor de Paşte. Există persoane foarte motivate din punct de vedere spiritual care ţin în întregime postul Paştelui, iar în unele zile din Săptămîna Mare, post negru. Aceste persoane dovedesc o voinţă extra­ordinară. Totuşi, excesul în această direcţie poate duce la astenie (obosea­lă), scăderea toleranţei la efort (fatigabilitate), sindrom anemic.

În contrast, alţi indivizi care ţin postul cu rigurozitate au tendinţa să mănînce mai mult decît în mod obişnuit, ceea ce duce la dispepsie gazoasă şi plus ponderal.

Masa tradiţională, bogată în proteine şi grăsimi

Sărbătorile de Paşte sînt un prilej de meditaţie, iertare a aproapelui, spovedanie, bucurie şi pace spirituală. Totodată, Sfintele Paşte se caracterizează şi printr-o abundenţă gastronomică. Mielul este atît o metaforă pentru bunătatea şi blîndeţea Mîntuitorului, cît şi o componentă de bază a meniului pascal, sub formă de carne, pastramă, drob. Ouăle încondeiate şi vinul roşu reprezintă sîngele lui Iisus Hristos, iar ciocnirea este un gest care apropie creştinii. Cozonacul este desertul tradi­ţio­nal al mesei de Paşte. Cititorii trebuie să ştie că festinul pascal este bogat în proteine şi grăsimi animale, glucide, sare, care aduc materii pri­me pentru regenerarea organismului, calorii pentru energie, sînt gus­toase şi oferă un bun prilej pentru socializare. Totuşi, în exces, meniul de Paşte suprasolicită tubul digestiv, ficatul, vezicula biliară, pancreasul, procesele metabolice şi, într-un sens mai larg, întregul organism.

Tubul digestiv este suprasolicitat

În anii trecuţi, au existat cazuri în care bucuria mesei de Paşte a fost umbrită de excese alimentare care au pus în pericol starea de sănătate a unor concetăţeni. Ce se întîmplă, de fapt? Alimentele bogate în grăsimi şi proteine animale turează la maximum circuitele metabolice. Tu­bul digestiv este suprasolicitat, mai ales după o perioadă de restric­ţie. Dinţii sînt supuşi unui efort crescut de masticaţie. Tubul digestiv, de la esofag la stomac, intestin sub­ţire (sau jejunileon) şi intestin gros (sau colon) îşi suplimentează funcţiile de contracţie şi absorbţie. Toate glandele digestive, începînd cu cele salivare, continuînd cu cele care se­cretă sucul gastric, şi terminînd cu pancreasul generator de tripsină, lipază şi amilază, lucrează din plin. Ficatul îşi sporeşte efortul de a gestiona procesele metabolice, iar vezicula biliară este hiperactivă. În condiţiile în care organismul se forţează pentru a digera şi metaboliza alimentele, orice altă suferinţă cronică a corpului se poate exacerba. Pentru că inima este obligată să pompeze mai mult sînge la tubul digestiv, la pacienţii cardiovasculari se pot produce agravări. Similar, la pacienţii cu suferinţe renale, pentru că rinichii trebuie să epureze mai multe deşeuri metabolice.

Maximum 2 - 3 felii de cozonac şi un ou, pe zi

Ouăle în exces pot exacerba o suferinţă bilio-hepatică - deci doza recomandată este de un ou pe zi; ouăle trebuie achiziţionate din surse sigure, spălate şi tratate termic înainte de a fi consumate. Consumul exagerat din produse de miel pune pancreasul în dificultate - deci mîncaţi carne de miel doar o dată pe zi, de preferinţă la prînz. Pastrama este foarte sărată, putînd creşte tensiunea arterială, deci savuraţi pastra­ma în cantităţi mici. Cozonacul este delicios, dar dacă este prea mult, aduce glucide rafinate, neprietenoase pentru metabolism - prin urmare mâncaţi maximum 2-3 felii de cozonac pe zi. La oamenii sănătoşi, un pahar de vin pe zi este, de regulă, bine tolerat. Odihna şi plimbările între feluri sînt binevenite. În condiţiile în care organismul luptă din greu pentru digestia şi metabolizarea alimentelor, iar metabolismul lucrează la turaţie maximă, orice altă suferinţă cronică a corpului se poate agrava; de exemplu o boală cardiacă ischemică controlată medicamentos se poate exprima clinic prin dureri anginoase, iar pacientul se prezintă în gardă la cardiologie.

De la indigestie pînă la pancreatită

Din experienţa anilor trecuţi, ne aşteptăm ca, după ce vor fi consumat în exces ouă şi carne de miel, unele persoane să se prezinte la spital cu tulburări digestive, de la simple indigestii, la colecistită acută, pancreatită acută sau ulcer perforat, care necesită intervenţii chirurgicale de urgenţă. Pacienţii cu diverse boli cronice trebuie să mănînce cu moderaţie şi să-şi administreze medicamentele cu rigurozitate. Prin urmare, recomandăm o atitudine echilibrată vizavi de gustoasele bucate tradiţionale. Consumate în cantităţi decente, ouăle, carnea şi produsele de miel, cozonacul şi vinul sunt delicioase şi utile organismului. Abuzul nu exclude uzul! Astfel, să ne bucurăm de masa de Paşte, în deplină sănătate!

    I.Ivănoiu

Scrie comentariu

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului sau stergerea integrala. Site-ul www.curier.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.


Nume:
Comentariu:



Cod:* Code


Vizualizari: 3047

Fii primul care comenteaza articolul

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved

 


embedgooglemap.net


Zi record

Luni, 11.11.2019

--- 2.687 vizitatori unici ---

Flag Counter


PRchecker.info