Muşchiuleţ de porc la tavă

0



TIMPI DE PREPARARE:
Timp de preparare: 30 min
Timp de gătire: 80 min
Gata în: 1 ore, 50 min
INGREDIENTE:
1 kg muşchiuleţ de porc
sare
piper
2-3 linguri ulei
1 cana vin alb dulce
3-4 crenguţe rozmarin
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru început, muşchiul de porc se spală bine în 2-3 ape, apoi se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie.
2. Mușchiulețul se condimentează bine cu sare şi piper, dar și alte condimente pe care le preferi (spre exemplu, boia de ardei dulce) şi apoi se pune la rumenit într-o tigaie, cu puțin ulei bine încins.
3. Se întoarce de pe o parte pe alta, până când mușcjiulețul capătă o pojghiţă aurie, apoi se pune într-o tavă, la cuptor.
4. Separat, se prepară sosul din ulei, vin alb, se mai adaugă sare şi piper, după preferinţă, şi se toarnă peste mușchiulețul de porc din tavă.
5. Se presară crenguţe de rozmarin, se acoperă cu un capac şi se lasă să se înăbuşe. Asta-i tot!
Rețeta de muşchiuleț de porc la tavă se serveşte cu diferite garnituri din legume, cartofi și murături asortate.