Recent s-a desfășurat în premieră la București cel mai mare târg al producătorilor autohtoni, o sărbătoare a gustului autentic și a siguranței alimentare. S.M.
Evenimentul a fost susținut și promovat de Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor. Printre cei 70 de producători locali care au adus o selecție impresionantă de produse, de la repere consacrate și recunoscute de sistemele de calitate europene, până la delicii artizanale s-au numărat și producători argeșeni. DIntre aceștia, doi au fost pormovați special de ANSVSA pe pagina proprie de facebook. Este vorba despre un producător din Topoloveni care produce unul dintre cele mai cunoscute magiunuri din România și un producător din Stoenești, care prin muncă și prin calitatea produselor, a reușit să crească constant devenind un brand național, cu un portofoliu de 150 de produse tradiționale, 21 dintre acestea fiind acreditate montan, ceea ce oferă acea garanție a gustului curat, de altitudine, dar și cu atitudine.
Astfel, la târgul „Sigur și Gustos”, Sonimpex Topoloveni a venit cu unul dintre marile nume ale gustului românesc autentic: Magiun din prune Topoloveni. Este produsul care a făcut cunoscut acest brand și care rămâne piesa centrală a unei povești construite în jurul simplității curate, al respectului pentru fruct și al unei rețete care și-a câștigat locul în patrimoniul gastronomic românesc. Faptul că Magiunul din prune Topoloveni este prezentat ca primul produs românesc certificat la nivel european cu Indicație Geografică Protejată spune foarte mult despre forța acestui nume și despre legătura lui cu ideea de autenticitate. În jurul acestui reper, Sonimpex a construit însă o gamă mai largă de produse care păstrează aceeași filozofie: fără zahăr adăugat, fără conservanți și fără aditivi, cu accent pe gustul firesc și pe rețete bine așezate. Alături de magiun, vizitatorii vor putea descoperi dulcețuri, gemuri, marmelade, dar și produse din zona sărată, precum sarmăluțe, zacuscă, supe, preparate din roșii sau tocăniță de urzici, toate realizate cu grijă pentru calitate și pentru identitatea produsului. În cadrul târgului Sonimpex a adus , așadar, mai mult decât un produs emblematic. A adus o întreagă viziune despre hrană făcută corect, despre tradiție dusă mai departe cu inteligență și despre felul în care un brand românesc poate rămâne relevant prin consecvență, nu prin artificii.
De asemenea, Casa Tanti Maria a adus din Lunca Gârții, județul Argeș, o poveste despre gustul care se păstrează prin răbdare, foc de lemne și respect pentru ingrediente curate. În centrul acestei povești se află Mariana Gâncilă, cea care a transformat munca, memoria locului și rețetele de acasă într-un nume recunoscut pentru autenticitate. Produsele sunt gândite simplu și cinstit, din roade ale muntelui și grădinii, fără adaosuri chimice și fără scurtături, într-o logică a gustului adevărat, făcut ca odinioară. Unul dintre secretele care definesc această identitate este ceaunul de tuci și gătirea lentă, pe lemne. Așa iau formă zacusca, dulcețurile și legumele la borcan, într-un ritm care nu grăbește nimic și care lasă aromele să se așeze firesc. Portofoliul vorbește de la sine: peste 150 de produse tradiționale și 21 de produse certificate „produs montan”, o diversitate construită în timp și susținută de o reputație solidă. Nu întâmplător, Casa Tanti Maria ocupă locul 1 în Top Afaceri România 2025, județul Argeș, în domeniul fabricării mâncărurilor preparate. În cadrul târgului publicul a putut descoperi o prezență care duce mai departe, cu demnitate și consecvență, gustul românesc autentic.
