Timpi de preparare:
Timp de gătire: 30 min
Gata în: 30 min
Ingrediente:
500 gr. antricot de vită; 3 ardei graşi; 250 gr. fasole păstăi din conservă; 3 morcovi; pătrunjel; 2 linguri ulei; sare; piper
Mod de preparare:
Tigaie de vită cu legume crocante şi foarte gustoase, ideală pentru cină. Iată cât de uşor se face această reţetă! Morcovii se taie bastonaşe subţiri, iar ardeii în fâşii subţiri. Carnea se taie, de asemenea, în fâşii fine şi, împreună cu ardeii şi morcovii, se pune la prăjit în tigaia cu ulei. Se lasă cât să-şi schimbe carnea culoarea uniform şi chiar să se prăjească puţin, iar legumele să fie translucide. Se toarnă 100 ml apă şi se lasă pe foc 20 de minute, cu capac. Se scoate capacul, se pune fasolea trecută prin apă şi bine scursă şi se lasă pe foc încă 10 minute să scadă orice eventual sos. Se potriveşte gustul de sare şi piper şi se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.
