INGREDIENTE:
1 kg coaste de porc
1 litru vin roşu sec
1 portocală
1 linguriţă ghimbir ras
un praf de sare
1 ceapă
câteva rămurele de rozmarin
Pentru copt: ulei
1 lingură miere
MOD DE PREPARARE:
Se apropie cu paşi repezi sezonul fripturilor şi cărnurilor aromate. Învaţă să faci coaste de porc marinate pentru invitaţii tăi!
1. Din vin, coaja rasă de portocale, sucul portocalei, vanilia curăţată, sare şi ghimbirul ras se face o marinată în care se pun coastele de porc pentru o oră.
2. Apoi, se scot şi se şterg şi în vasul în care vor fi puse la cuptor se pune o lingură de ulei. Se prăjesc coastele pe ambele părţi cu mierea şi, după ce carnea a devenit rumenă, se toarnă marinata.
3. Se dă la cuptor pentru 25 de minute. Se aduc la masă cu rondele de ceapă şi rămurele de rozmarin proaspăt.
