Timpi de preparare:
• Timp de preparare: 20 min
• Gata în: 20 min
Ingrediente:
• 1 conservă de ton • 2-3 ouă fierte • 1 salată verde • 2 ardei grași • 100 gr. boabe de porumb • 1 castravete proaspăt • 1 ceapă roşie sau o legătură de ceapă verde • 100 gr. măsline negre • 100 gr. brânză de oaie
Pentru dressing • 100 ml oţet balsamic • 100 ml ulei • 100 ml vin alb • sare, piper, busuioc – după gust • 1 linguriță zahăr
Mod de preparare:
Peştele se scoate din conservă şi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Între timp, se spală și se curăță salata verde. Ceapa, castravetele şi ardeii se curăţă, se spală şi se taie rondele. Pentru ca salata cu ton și ouă fierte să fie cât mai gustoasă, avem nevoie de sos. Pentru sos, se amestecă oţetul cu uleiul şi vinul, până se obține o pastă omogenă. Se condimentează apoi după gust cu sare, piper şi zahăr şi se aromează cu busuioc. După ce ouăle au fiert, se curăţă şi se taie în sferturi. Acum începem ornarea salatei cu ton. Într-un bol potrivit de mare se pun mai întâi frunzele de salată verde, apoi ceapa, ardeiul gras şi castravetele. Se stropește totul cu sosul pregătit şi se amestecă uşor. Se adaugă peştele, ouăle, măslinele şi brânza, apoi se poate servi.
