Timpi de preparare:
Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 30 min
Ingrediente:
1 kg coaste de porc
1 lingură piper negru
1 lingură piper rosu
3 linguri ulei
1 bucată ceapă mică
200 ml apă
2 linguri pastă de tomate
50 ml oţet
2 linguri miere
1 linguriță sare
2 lingurițe praf de usturoi
2 lingurițe boia iute
1 linguriță condimente Dora mix
Mod de preparare:
Coastele se presara cu sare, piper, boia si condimentul Dora mix. Se lasa sa stea asa pâna este gata sosul. Într-o tigaie cu ulei încins se călește ceapa tocată şi, după ce s-a înmuiat, se adaugă pasta de tomate, oţetul, mierea, sarea, piperul, negru și rosu, măcinate nu foarte mărunt. Se adaugă apoi apa, praful de usturoi și se lasă la fiert 30 de minute. Coastele se pun pe grătarul bine încins și, după ce îşi schimbă culoarea pe ambele părți, se ung cu sos și se continuă frigerea.