Plăcintă cu carne

0

Timpi de preparare:
• Timp de gătire: 55 min
• Gata in: 55 min
Ingrediente:
Pentru aluatul de plăcintă:
• 500 gr. făină
• 250 gr. unt
• 150 ml smântână
• 1 lingură oţet
• 1 ou
• 1 praf sare
Pentru umplutura de plăcintă:
• 400 gr. carne tocată de pui
• 1 ceapă
• 2 linguri ulei
• 1 ou
• 2 linguri smântână
• 1/2 legătură pătrunjel
• sare
• piper
Pentru copt:
• 2 gălbenuşuri
Mod de preparare:
1. Pentru aluatul de plăcintă, se amestecă untul moale cu oul, smântâna, oţetul, sarea și făina. Se adună aluatul într-o bilă şi se dă la rece pentru o oră.
2. Între timp, se pregăteşte umplutura de plăcintă pentru care ceapa tocată mărunt se pune la călit în ulei. După ce s-a înmuiat, se adaugă carnea care se desface cu lingura de lemn. Se potriveşte de sare şi piper şi se lasă pe foc până ce este bine prăjită. Se trage de pe foc, se lasă la răcit şi apoi se pun oul, smântâna şi pătrunjelul fin tocat.
3. Aluatul se împarte în două, se întinde o foaie care se aşează în tava de copt, se repartizează umplutura, se nivelează şi se acoperă apoi cu a doua foaie.
4. Se unge plăcinta cu gălbenuşuri şi se dă la cuptor pentru 30-40 min.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.